Cagnano Varano fa parte del Parco Nazionale del Gargano e del Consorzio di Bonifica Montana del Gargano. Sorge su di una collinetta, a 175 metri s.l.m. ed è un caratteristico borgo medievale, dalle origini molto antiche come testimoniano le sue mura, la tradizione fa risalire la sua nascita, ai profughi della scomparsa ed antica città di Uria. In età romana fu colonia. I Normanni la fortificarono e, dal Medioevo, fu assoggettata a vari feudatari.